В составе молекулы воды – один атом кислорода и два атома водорода, которые имеют ковалентную связь, именно это является причиной, по которой молекула Н2О – полярная.

Полярность молекулы определена конкретно её геометрией, – молекула воды представлена треугольником, в котором водород несет частичный положительный заряд, а кислород – частичный отрицательный заряд. При подобной асимметричности электронная плотность частично смещается вдоль оси к «отрицательному» атому.

Молекулы Н2О обладают очень высокой полярностью, и это обуславливает целый ряд различных качеств воды:

  • Способность растворять другие полярные молекулы (соли, спирты, твердые вещества, газы и т.д.), образовывая растворы с различными физическими свойствами.
  • Электролиты распадаются на ионы (процесс диссоциации), что становится причиной изменения плотности воды.
  • Возможность обратимого гидролиза многих солей, растворенных в воде.
  • Поверхностное натяжение воды и др.

Огромное практическое значение имеет влияние воды на твердые вещества. Наличие двух положительных атомов объясняет возможность воды образовывать новые соединения с другими полярными молекулами. Эта водородная связь снижает прочность твердых материалов, разрушая их структуру. Благодаря полярности, молекулы воды также способствуют протеканию многих восстановительных и окислительных реакций между веществами.