Можно ли вскипятить воду в неметаллической посуде

Можно ли вскипятить воду в неметаллической посуде

Привычной посудой для кипячения воды и приготовления блюд является металлическая: алюминиевая, стальная, чугунная.

Технически воду можно вскипятить в посуде из других материалов, однако будет ли вода одинаково пригодной для приготовления блюд и напитков?

Пластиковая посуда

Для кипячения можно использовать пластиковые чайники, которые обычно изготавливают из полипропилена и поликарбоната. Второй – более качественный для использования в пищевой промышленности.
Вода, кипяченная в пластиковом чайнике, может иметь специфический вкус и запах.

Пластиковые бутылки нередко используют для кипячения воды в походных условиях. Для этого бутылку наполняют до краёв и ставят в центр костра. Однако стоит помнить о вредном воздействии пластика, особенно с учётом того, что бутылки изготавливают из материала, не предназначенного для повторного использования.

Стекло

Кипятить воду в стеклянной посуде можно, при условии, что материал жаропрочный. Стекло не влияет отрицательно на воду, однако стоит помнить, что горячая посуда не должна соприкасаться с холодными поверхностями – она может лопнуть.

Огнеупорная глина

В отличие от стеклянной посуды, в глиняной невозможно визуально контролировать кипение воды, но по звуку, издаваемому чайником, можно определить стадию закипания.

Глиняные чайники традиционно используются для проведения чайных церемоний.

Бумага и древесина

К использованию для кипячения воды бумажной и деревянной посуды прибегают, как правило, в походных условиях. Можно использовать самодельную посуду, сделанную из листов бумаги или бересты. В качестве скрепляющего материала можно использовать глину или металлические скобы. Для того, чтобы избежать горения емкости, нужно избегать соприкосновения посуды с открытым огнём.

Опубликованно в Дом и быт Метки: ,

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up