Обладая широким спектром свойств, вода подвержена и такому деструктивному процессу, как испарение. Особенности климата в большей или меньшей мере влияют на это явление, поэтому, если мы говорим о мировом океане, в разных частях света он действительно немного высыхает. Тем не менее, большую поверхность Земли покрывает именно вода, которая в одном и том же объеме всегда присутствует на планете, просто меняет своё месторасположение и физическое состояние.