Можно ли варить пищевую пленку в воде

Можно ли варить пищевую пленку в воде

Сегодня появляется много рецептов интересных блюд с использованием пищевой плёнки. Такой способ готовки обладает многими удобными особенностями. Однако, применение новинки кажется небезопасным для организма. Далее в статье рассматривается, можно ли варить продукты в пищевой плёнке и стоит ли это делать.

Читать далее…
Зачем в песочное тесто добавлять воду

Зачем в песочное тесто добавлять воду

Песочное тесто требует тщательного соблюдения технологии. В классическом варианте оно состоит только из муки, жира и сахара. Однако современные рецепты допускают их частичную замену и внесение новых ингредиентов.

Читать далее…
Почему горчит овсянка после варки на воде

Почему горчит овсянка после варки на воде

Овсянка относится к малокалорийным диетическим продуктам, особенно если варится на воде. Она содержит большое количество микроэлементов и витаминов, что благотворно сказывается на здоровье и внешности. Однако можно столкнуться с тем, что приготовленная каша имеет горький привкус.

Читать далее…
Почему солят в конце варки

Почему солят в конце варки

Соль является наиболее распространенным продуктом, влияющим на вкус пищи. Диетологи рекомендуют употреблять не более 5 – 6 г в сутки. Зачастую при готовке соли добавляется больше, чем требуется организму. Это нежелательно людям, имеющих лишний вес или проблемы со здоровьем. Правильно рассчитать требуемое количество соли и не испортить вкус блюда поможет добавление соли в конце готовки.

Читать далее…
Почему при варке рыбы появляются белые хлопья

Почему при варке рыбы появляются белые хлопья

При варке, жарке, запекании и других видах термической обработки рыбы, на поверхности воды или на самой рыбе образуются белые хлопья и пена. Нормально ли это? Нужно ли убирать эти хлопья? И можно ли есть такую рыбу и использовать получившийся бульон?

Читать далее…
Зачем в блины добавляют воду

Зачем в блины добавляют воду

Блины насчитывают множество видов и рецептур: постные, сытные, ажурные, с начинками и без них. Для их приготовления используют разную жидкость: молоко, воду, кефир, простоквашу, а также несколько основ сразу. Зачем в составе теста вода?

Читать далее…
Почему овощи при варке заливают горячей водой

Почему овощи при варке заливают горячей водой

Овощные гарниры очень вкусные, полезные и питательные. Кажется, что может быть легче, чем просто отварить овощи. Однако они могут получиться безвкусными, кашеобразными и пресными. Чтобы этого не произошло, необходимо разобраться как правильно их приготовить.

Читать далее…
Почему при варке перловка краснеет

Почему при варке перловка краснеет

Перловая каша положительно влияет на зрение, волосы, ногти, систему кровоснабжения. Она незаменимый помощник для желудочно-кишечного тракта. Для здоровья полезна на только перловка, но и крупяной отвар. Он оказывает обезболивающее, противовоспалительное, укрепляющее воздействие на организм. Однако порой перловка при варке окрашивает воду в розовый цвет. Почему так происходит, можно ли есть такую кашу и использовать отвар?

Читать далее…
Scroll Up