Почему креветки резиновые после варки

Почему креветки резиновые после варки

Креветки – один из самых распространённых морепродуктов на российском рынке. Почему же иногда они на вкус, как резиновые? Дело в качестве товара или в приготовлении?

Читать далее…
Опубликованно в Кулинария Метки: , ,
Почему вода розовая после варки кальмаров

Почему вода розовая после варки кальмаров

Кальмары – не только вкусный, но и полезный морепродукт. Невысокая стоимость и доступность, делают его всё более востребованным. Однако возникает немало вопросов относительно этих моллюсков. Как правильно выбрать, хранить, готовить продукт, какого цвета должны быть тушки и вода при варке?

Читать далее…
Опубликованно в Кулинария Метки: , , , ,
Scroll Up