варка - Все о воде

Зачем свеклу после варки заливать холодной водой

Свекла один из самых ценных и вкусных корнеплодов. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и фолиевая кислота, и способна улучшить общее состояние здоровья и функционирование организма. Однако, прежде всего, следует иметь в виду, что свекла — достаточно жесткий корнеплод, который требуется варить в течение продолжительного времени. Кроме того, после приготовления свеклу необходимо охладить до комнатной температуры, прежде чем использовать ее в качестве ингредиента в других блюдах. Зачастую возникает вопрос: почему же необходимо заливать свеклу холодной водой после варки?

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, овощи, свекла

Как правильно варить красную фасоль с замачиванием

Фасоль представляет собой ценный источник белка, железа, магния, калия и других необходимых питательных веществ. Красная фасоль — это один из видов бобовых, которые широко используются в кулинарии по всему миру. Чтобы получить максимальную пользу от красной фасоли, необходимо правильно ее приготовить.

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, замачивание, красная фасоль, фасоль

Почему картофель лучше класть в кипящую воду

Картофель — это универсальный продукт, который используется в различных блюдах по всему миру. Однако, при приготовлении картофеля есть много мнений о том, как его лучше отваривать. В этой статье мы рассмотрим, почему картофель лучше класть в кипящую воду и как это поможет вам получить идеальное блюдо.

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, варка картофель, еда, картофель, кипячение, соль

Можно ли варить пищевую пленку в воде

Сегодня появляется много рецептов интересных блюд с использованием пищевой плёнки. Такой способ готовки обладает многими удобными особенностями. Однако, применение новинки кажется небезопасным для организма. Далее в статье рассматривается, можно ли варить продукты в пищевой плёнке и стоит ли это делать.

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, пленка

Почему горчит овсянка после варки на воде

Овсянка относится к малокалорийным диетическим продуктам, особенно если варится на воде. Она содержит большое количество микроэлементов и витаминов, что благотворно сказывается на здоровье и внешности. Однако можно столкнуться с тем, что приготовленная каша имеет горький привкус.

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, горечь, каша, овсянка

Почему солят в конце варки

Соль является наиболее распространенным продуктом, влияющим на вкус пищи. Диетологи рекомендуют употреблять не более 5 – 6 г в сутки. Зачастую при готовке соли добавляется больше, чем требуется организму. Это нежелательно людям, имеющих лишний вес или проблемы со здоровьем. Правильно рассчитать требуемое количество соли и не испортить вкус блюда поможет добавление соли в конце готовки.

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, соль, соль в воде

Почему при варке рыбы появляются белые хлопья

При варке, жарке, запекании и других видах термической обработки рыбы, на поверхности воды или на самой рыбе образуются белые хлопья и пена. Нормально ли это? Нужно ли убирать эти хлопья? И можно ли есть такую рыбу и использовать получившийся бульон?

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, рыбы, хлопья

Почему овощи при варке заливают горячей водой

Овощные гарниры очень вкусные, полезные и питательные. Кажется, что может быть легче, чем просто отварить овощи. Однако они могут получиться безвкусными, кашеобразными и пресными. Чтобы этого не произошло, необходимо разобраться как правильно их приготовить.

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, горячая вода, овощи

Почему при варке перловка краснеет

Перловая каша положительно влияет на зрение, волосы, ногти, систему кровоснабжения. Она незаменимый помощник для желудочно-кишечного тракта. Для здоровья полезна на только перловка, но и крупяной отвар. Он оказывает обезболивающее, противовоспалительное, укрепляющее воздействие на организм. Однако порой перловка при варке окрашивает воду в розовый цвет. Почему так происходит, можно ли есть такую кашу и использовать отвар?

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, каша, перловка, цвет воды

Почему креветки резиновые после варки

Креветки – один из самых распространённых морепродуктов на российском рынке. Почему же иногда они на вкус, как резиновые? Дело в качестве товара или в приготовлении?

Опубликованно в Кулинария Метки: варка, креветки, морепродукт